Kaip paruošti skanias salotas?

Norint paruošti skanias salotas, patartina daržoves rinktis pagal sezoną. Žiemą pomidorai tikrai nebus tokie skanūs kaip vasarą. Renkantis sezonines daržoves, jų skonis visuomet būna ryškiausias. Lygiai tas pats pasakytina apie šviežias daržoves. Kuo šviežesnės- tuo skanesnės. Skaniose salotose turi būti minkštų, traškių, sočių ir kietų ingredientų. Drąsiai maišykite minkštus avokadus, pomidorus, su traškiais agurkais, konservuotais kukurūzais, kietomis sėklomis, riešutais ir sočiu sūriu ar kepta mėsa. Kuo daugiau daržovių rūšių ir priedų, tuo turtingesnis skonis. Skanios salotos turi turėti mažiausiai penkias sudedamąsias dalis. Beje, drąsiai galima atsisakyti salotų lapų- jos tik sukelia apimties, bet ne skonio. Vietoj jų rinktis prieskoninius augalus, kaip balzamikas ar žalius špinatų lapelius. Skanioms salotoms pagardinti turėtų užtekti druskos, pipirų , aiejaus ir acto balzamiko.

Ką skanaus galima pagaminti naudojant balzamiko actą?

Sraigeirvarle.lt balzamiko actas naudojamas gaminant salotas, žuvies marinatus, sriubas ir net desertus. Tik keletas lašų šio nuostabaus skonio acto ir galite suteikti naujų netikėtų atspalvių sūriui, omletui ir net ledams. Delikatesu laikomi ir tokie paprasti užkandžiai, kaip lengvai balzamiku apipurkštas parmezano sūris ar pomidorai.

Kuo ypatingas balzamiko actas?

Balzamiko actas- tai vertingiausia maistinio acto rūšis. Nuo kitų acto rūšių jis skiriasi savo tamsiai ruda spalva ir specifinių saldžiarūgščiu skoniu bei kvapu. Šis gardus actas gaminamas iš šviežių vynuogių sulčių, kurios yra verdamos tol, kol praranda pusę savo pirminio tūrio bei tampa koncentruota ir klampia mase. Veliau ši masė lėtai brandinama skirtingos medienos rūšių talpose- tai suteikia skirtingo, nepakartojamo skonio produktą- balzamiko actą.

Balzaminis actas- naudingas sveikatai

Balzaminio acto nauda:
• Gali padėti numesti svorio. Šis actas yra puikus kalcio, geležies, kalio šaltinis. Mažai kolorijų turintis balzaminis actas slopina apetitą ir padeda išvengti persivalgymo.
• Gerina kraujotaką. Balzaminiame acte yra antioksidantų, kurie gali apsaugoti organizmą nuo širdies ligų ir vėžio.
• Gerina kaulų būklę.
• Stiprina imuninę sistemą.
• Reguliuja cukraus kiekį kraujyje.
• Mažina cholesterolio lygį kraujyje.
• Gerina virškinimą.